תוכן עניינים:

מאפינס שיבולת שועל ללא קמח - 4 דרכים להצליח בהם
מאפינס שיבולת שועל ללא קמח - 4 דרכים להצליח בהם

וִידֵאוֹ: מאפינס שיבולת שועל ללא קמח - 4 דרכים להצליח בהם

וִידֵאוֹ: מאפינס שיבולת שועל ללא קמח - 4 דרכים להצליח בהם
וִידֵאוֹ: מאפינס שיבולת שועל ותפוחים | מתכון למאפינס בריא 2024, מרץ
Anonim

אין לך יותר קמח בארון, אבל אתה עדיין רוצה לפנק את עצמך בקאפקייק טעים? לאחר מאפינס קמח הקוקוס ללא גלוטן, מצאנו עבורכם 4 מתכונים חדשים להכנת מאפינס ללא קמח, ללא חלב וללא חרטות! תוספת קטנה: הם נשמרים היטב במקפיא למשך מספר חודשים. כארוחת בוקר או חטיף, מאפינס שיבולת שועל ארוזים בחלבון ופחמימות טובות. אין יותר דייסת שוקולד ופירות. מאפין שיבולת שועל כאן כדי להשתלט עליו!

אכלו ללא גלוטן ולקטוז: 4 מתכוני מאפינס מקפיא ללא קמח שיבולת שועל



האם "כוסות שיבולת שועל" אינן משמעותיות עבורכם דבר? אין בעיה ! למי שלא מודע למה שאנחנו מדברים, "כוס שיבולת שועל" מייצגת מאפין נטול קמח שעשוי מקוואקר. האם יש לך אי סבילות לגלוטן, האם אתה רוצה להחליף קמח חיטה באפייה מבלי לאבד טעם או שאתה רק רוצה לשנות מעט מדייסת בננה שוקולד? אז מכינים עבורכם מאפינס שיבולת שועל!

מתכון מאפינס שוקולד ללא קמח שיבולת שועל כוסות שיבולת שועל מאפינס בריא ללא גלוטן
מתכון מאפינס שוקולד ללא קמח שיבולת שועל כוסות שיבולת שועל מאפינס בריא ללא גלוטן

ללא גלוטן ולקטוז אין פירושו חסר טעם! בין אם אתם לא סובלניים לגלוטן ובין אם לא, להפחתה או אפילו שלילת קמח חיטה מהתפריט יש כמה השפעות חיוביות על הבריאות: עיכול משוחרר, ניפוח קיבה, נפיחות מוגבלת וכו '. אז במקום לדלג על קינוח מכיוון שאין לכם קמח, נצלו את ההזדמנות וגלו כיצד להכין מאפינס שיבולת שועל בריאים, טבעוניים ואולטרה-גורמה! ולמרות שמאפינס שנקנו במאפייה ארוזים לרוב בסוכר, כוסות שיבולת שועל מיוצרות עם אותם מרכיבים בריאים שבהם משתמשים בדרך כלל במתכוני דייסה.

מתכון מאפינס צ'יפס שבבי שיבולת שועל ושוקולד מריר

מאפינס ללא קמח מתכון מאפינס שיבולת שועל
מאפינס ללא קמח מתכון מאפינס שיבולת שועל

שיבולת שועל לדיכוי רעב ושוקולד צ'יפס מריר רק בשביל הכיף. היישר מחוץ לתנור, מאפינס שוקולד נטולי אשמה אלה כוללים שלושה מרקמים: פירור עובש, נגיעות פריכות וחלק נמס ושוקולד. אז תבשלו!

רכיבים ל -12 מאפינס ללא קמח:

  • 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
  • 1/2 כפית. קינמון
  • 1 ג. אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 2 כפות. כפות זרעי פשתן
  • 1 ג. תמצית וניל
  • 2 כפות. חמאת בוטנים
  • 2 בננות בשלות
  • 1/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר (טבעוני)
מתכון למאפינס ללא קמח שיבולת שועל
מתכון למאפינס ללא קמח שיבולת שועל

הכנה:

התחל בחימום מראש של התנור ל -180 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים 12 קופסאות סיליקון, משומנות מראש. בקערה גדולה, שלבו את הקוואקר, הסודה לשתיה, המלח והקינמון. מערבבים במיכל נפרד את החלב הצמחי, סירופ המייפל, הווניל וזרעי הפשתן, ואז משאירים למשך 5-10 דקות.

כוסות שיבולת שועל מאפינס ללא גלוטן שיבולת שועל ושוקולד
כוסות שיבולת שועל מאפינס ללא גלוטן שיבולת שועל ושוקולד

בסוף הזמן הזה הוסיפו את חמאת הבוטנים, הבננות המעוכות והשוקולד צ'יפס, ואז שפכו את החומרים היבשים. מערבבים הכל היטב עד לקבלת משחה. חלקו את האחרונים לכוסות הסיליקון ואפו את המאפינס שלכם למשך 30-35 או עד שלהב הסכין יוצא נקי. לפני צריכתם, תנו להם להתקרר כמה דקות. אם אינכם מתכננים לצרוך אותם מיד, הכניסו אותם למקרר או בררו כיצד להקפיא אותם מעל!

האם תוכלו להקפיא את המאפינס ללא קמח ואיך?

מתכון למאפינס ללא קמח
מתכון למאפינס ללא קמח

ככלל, ניתן להקפיא את כל המאפים, בתנאי שהם עשויים טריים. עדיף לשים אותם במיכלים אטומים לפני שמקפיאים אותם. שקיות אטומות מתאימות גם כן. אם אתם מתכננים לאחסן מספר מאפים בו זמנית, בחרו במיכל מגושם ובניילון נצמד אישי. למה ? אם המאפינס שלך נערמים בכניסה למקפיא, הם לא ייצאו יפה.

מתכון למאפינס ללא קמח
מתכון למאפינס ללא קמח

ניתן לשלב מילויים ותוספות שמנת במאפים שלך לפני ההקפאה. להקפאה טובה יותר, העדיפו ציפויים על בסיס קרם חמאה. תוצאות פחות יעילות מתקבלות עם זיגוג עם חלבונים וקרם מאפה.

כיצד לשמר את כוסות שיבולת השועל שלך מאפינס שיבולת שועל ללא קמח במקפיא
כיצד לשמר את כוסות שיבולת השועל שלך מאפינס שיבולת שועל ללא קמח במקפיא

כמה זמן תוכלו לשמור את העוגות במקפיא? ובכן, הרבה זה תלוי בטמפרטורה של המקפיא שלך. מאפינס כמו בראוניז תוצרת בית דורשים טמפרטורה של -25 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה של -20 מעלות צלזיוס לא תוכלו לשמור עליהם יותר משלושה שבועות. אחרת, תקופות ההקפאה הן 3 חודשים לעוגות קפואות ו- 6 חודשים לעוגות לא מזוגגות.

טרנד גורמה כוסות שיבולת שועל אחסון והכנה מאפינס שיבולת שועל מתכונים טבעוניים ללא חלב ללא גלוטן
טרנד גורמה כוסות שיבולת שועל אחסון והכנה מאפינס שיבולת שועל מתכונים טבעוניים ללא חלב ללא גלוטן

כשאתם חושקים בחטיף טעים ובריא, הוציאו מאפין שוקולד ללא קמח מהמקפיא וחממו אותו במיקרוגל.

מאפינס ללא קמח, שיבולת שועל, תפוח וקינמון

מאפין שוקולד ללא קמח עם מתכונים טבעוניים ללא גלוטן
מאפין שוקולד ללא קמח עם מתכונים טבעוניים ללא גלוטן

רכיבים ל -12 מאפינס ללא קמח:

  • 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
  • 1 ג. קינמון
  • 1 ג. אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 2 כפות. כפות זרעי פשתן
  • 1 ג. תמצית וניל
  • 2 כפות. כפות חמאת שקדים צמחית
  • 1/2 כוס רוטב תפוחים
  • 1/4 כוס תפוח קוביות קוביות

הכנה:

חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את קופסאות הסיליקון. בקערה גדולה שלבו את שיבולת השועל, הסודה לשתיה, המלח והקינמון. בקערה נפרדת, שלב את חלב השקדים, סירופ המייפל, הווניל וזרעי הפשתן, ואז השאר למשך 5-10 דקות.

לאחר מכן, בקערה עם חלב השקדים וזרעי הפשתן, הוסיפו את הקינמון, את החמאה הצמחית, את רוטב התפוחים ואת קוביות התפוח. מערבבים הכל היטב ומעבירים את התערובת לקערה הגדולה. מחלקים את הבלילה שהתקבלה לכוסות המאפינס ומקשטים בפרוסות הפרי שנותרו. אופים 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. אפשר למאפינס שלך להתקרר לפני שאוכלים או מקפיאים אותם.

מתכון למאפינס ללא קמח עם שיבולת שועל, אוכמניות ושקדים

מתכון מאפינס ללא קמח מתכון טבעוני ללא גלוטן
מתכון מאפינס ללא קמח מתכון טבעוני ללא גלוטן

רכיבים ל -12 מאפינס ללא קמח:

  • 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
  • 1/2 כפית. קינמון
  • 1 ג. אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 2 כפות. כפות זרעי פשתן
  • 1 ג. תמצית וניל
  • 1/2 כוס רוטב תפוחים
  • 2 כפות. חמאת שקדים
  • 1/4 כוס אוכמניות
  • 2 כפות. שקדים פרוסים

הכנה:

מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה. ואז הניחו שם את הקופסאות המשומנות. בקערה גדולה, שלבו את הקוואקר, הסודה לשתיה, המלח והקינמון. מערבבים במיכל נפרד את חלב השקדים, סירופ המייפל, הווניל וזרעי הפשתן ואז משאירים לכמה דקות. ואז מוסיפים את חמאת השקדים, רוטב התפוחים, השקדים הפרוסים ומחצית האוכמניות. מערבבים ומעבירים את התערובת שהתקבלה לקערה הראשונה לפני ערבוב שוב. לבסוף מוזגים את הבלילה לכוסות הסיליקון ואופים 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. תן להתקרר וליהנות! באשר למאפינס הנותרים, הכניסו אותם לשקית אטומה ושלחו אותם למקפיא.כשרוצים לחתוך את הרעב הוצא מאפין וחמם אותו במיקרוגל למשך 30-60 שניות.

מאפינס טבעוני ללא גלוטן עם שיבולת שועל, חמאת בוטנים ובננות

כוסות שיבולת שועל מאפינס ללא גלוטן שיבולת שועל ושוקולד
כוסות שיבולת שועל מאפינס ללא גלוטן שיבולת שועל ושוקולד

רכיבים ל -12 מאפינס ללא קמח:

  • 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
  • 1/2 כפית. קינמון
  • 1 ג. אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 2 כפות. כפות זרעי פשתן
  • 1 ג. תמצית וניל
  • 3 כפות. חמאת בוטנים
  • 1/2 כוס בננה מרוסקת
  • כמה פרוסות בננה (לקישוט)

הכנה:

לאחר שחימום התנור מראש והתבנית משומנת, שלב בקערה גדולה את הקוואקר, הסודה לשתיה, המלח והקינמון. בכלי נפרד, שמים את החלב הצמחי, סירופ המייפל, הווניל וזרעי הפשתן ומערבבים ואז משאירים לכמה דקות. ואז מוסיפים את חמאת הבוטנים והבננות המעוכות. מערבבים ומעבירים את התערובת שהתקבלה לקערה הראשונה עם החומרים היבשים. מערבבים הכל היטב ומחלקים את בלילת המאפינס בצורה אחידה בתבנית. למעלה עם כמה פרוסות בננה ואופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. השאר, אתם כבר יודעים!

למידע נוסף על הכנה, עיין בסרטון שפורסם בתחילת המאמר שלנו!

מקור אשראי ותמונות: eatingbirdfood.com

מוּמלָץ: