תוכן עניינים:

המבורגר אבוקדו: טרנד אוכל שאסור לפספס
המבורגר אבוקדו: טרנד אוכל שאסור לפספס

וִידֵאוֹ: המבורגר אבוקדו: טרנד אוכל שאסור לפספס

וִידֵאוֹ: המבורגר אבוקדו: טרנד אוכל שאסור לפספס
וִידֵאוֹ: "שף על האש" עם עומר מילר - עונה 4 - פרק 6 - עטופים 2024, מרץ
Anonim

טוסט אבוקדו סופר טעים, קערה טובה של גוואקמולה תוצרת בית וכן הלאה … פרי הכוכבים עם אלף סגולות לבריאות מזמין את עצמו על הצלחות שלנו להביא להם טריות שאין כמוה. כן, בנוסף לאפשר הכנה של כמה מנות בריאות וגורמה, אבוקדו מועיל מאוד לירידה במשקל, למערכת העיכול הבריאה וללב, לבריאות העיניים, לעור ועוד. אבל האם נמאס לך להיתקל תמיד באותם מתכונים? לכן, אם זה המקרה, יש לנו את העונג הגדול לחשוף רעיון שאולי מעולם לא חשבתם עליו: הוד מלכותו המבורגר האבוקדו הידוע גם בשם האנגלי "המבורגר אבוקדו"! אלטרנטיבה בריאה ומקורית למתכוני המבורגר קלאסיים, המנה העסיסית הבאה כוללת הכל!התמקדו בכמה מתכונים כדי לנסות לחלוטין.

איך בוחרים את האבוקדו המושלם ואיך גורמים לו להבשיל מהר יותר?

איך לבחור טיפים וטריקים של אבוקדו לפירות בריאים
איך לבחור טיפים וטריקים של אבוקדו לפירות בריאים

אין זה סוד שכדי ליהנות מטעמו הנפלא של האבוקדו, עליו להתבגר היטב. עם זאת, מציאת פרי מושלם ומוכן לאכילה מתגלה לרוב כמשימה קשה. שלא לדבר על כך שאבוקדו אידיאלי בתחילה, יכול להיות חסר טעם, מושחר או פעלול. מה אם כן לעשות כדי למנוע את כאב הראש הזה? לכן, לפני שאנחנו עוברים למתכוני המבורגר המעודנים שלנו לאבוקו, בואו נסתכל בכמה טיפים מועילים בבחירת הפרי המדהים הזה.

למצוא טיפים וטריקים טובים לאבוקדו טיפים טכניקת פדונקל להתבונן בצבע
למצוא טיפים וטריקים טובים לאבוקדו טיפים טכניקת פדונקל להתבונן בצבע

צבע האבוקדו הוא הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון. הפרי צריך ליהנות מצבע שחור הומוגני יפה. התבונן בזהירות רבה באזור הסביבון, מכיוון שהדבר יכול להצביע האם הפרי באמת מוכן לאכילה. ואכן, טכניקה זו היא מהנפוצות ביותר והטעות ביותר. אז, לחץ קצת בעזרת האצבעות על בסיס הדשן. אם המשטח רך, האבוקדו בשל מאוד. האחרון לא צריך להיות רך מדי ולא קשה מדי.

כיצד לבחור אבוקדו בשל להאיץ את טכניקות תהליך ההבשלה
כיצד לבחור אבוקדו בשל להאיץ את טכניקות תהליך ההבשלה

בסופו של דבר, פירות בשלים הם המפתח ליצירת המבורגר אבוקדו עסיסי! יתר על כן, אם אתה לא יכול למצוא אבוקדו שמתבגר לחלוטין, אפשר בהחלט להאיץ אותו.

הטיפ הראשון שיש לקחת בחשבון הוא למקם את האבוקדו בשקית נייר תוך שהוא מלווה אותו עם בננה, תפוח ועגבנייה. כל שלושת הפירות מייצרים באופן טבעי אתילן, מה שעוזר לאבוקדו להבשיל במהירות.

להאיץ את הבשלת טכניקות האבוקדו השתמשו בקצות התנור
להאיץ את הבשלת טכניקות האבוקדו השתמשו בקצות התנור

שימוש בתנור הוא טכניקה לא פחות נפוצה ויעילה מאוד של הרגע האחרון שלא משפיעה כלל על טעמו של האבוקדו. לכן, כדי להאיץ את הבגרות של האחרון, עטפו אותו בנייר אלומיניום ואפו במשך 10 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס. תנו להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

המבורגר אבוקדו סלמון: מתכון מעולה לשמח את בלוטות הטעם שלכם

המבורגר סלמון אבוקדו רעיונות לסלט מתכונים בריאים וקלים
המבורגר סלמון אבוקדו רעיונות לסלט מתכונים בריאים וקלים

הנה המתכון הראשון שלנו להמבורגר אבוקדו שגורם לנו לפה להשקות! נכנעים לטעם הייחודי של סלמון בשילוב רוטב יוגורט ועשבי תיבול. אל תתמהמה וקבל את החומרים הבאים:

  • 2 אבוקדו, מגולענים ומקלפים
  • 1/4 כוס חבישת עשבי יוגורט יוונית (מתכון למטה)
  • 2 כפות ויניגרט ליים (מתכון למטה)
  • 1 כוס ארוגולה
  • סלמון מעושן 85 גרם
  • כמה פרוסות דקות של צנון אבטיח (או צנון אחר)
  • שמן זית
  • זרעי שומשום שחורים
המבורגר סלמון המבורגר אבוקדו ויניגרט יוגורט יווני עשבים טריים
המבורגר סלמון המבורגר אבוקדו ויניגרט יוגורט יווני עשבים טריים

הכנת רוטב היוגורט ועשבי התיבול היווניים:

כדי לרקוח את הוויניגרט הארומטי הזה, עליכם להכין תחילה את עשבי התיבול. לשם כך מחממים 2 כוסות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מסירים מהאש ומניחים להחדיר 2 כפות עלי נענע טריים, טימין טרי ורוזמרין טרי. ואז תן להתקרר לטמפרטורת החדר. מערבבים את ההכנה באמצעות בלנדר טבילה ולבסוף מסננים.

חזרה לויניגרט! מערבבים בקערה כוס יוגורט יווני רגיל עם 2 1/2 כפות מחליטת הצמחים ו -2 כפיות מלח. ואז מוסיפים 1/4 כוס מים ומערבבים לתערובת אחידה.

מתכון להמבורגר אבוקדו ויניגרט ליים
מתכון להמבורגר אבוקדו ויניגרט ליים

הכנת הוויניגרט ליים:

שלבו את החומרים הבאים בקערת הבלנדר שלכם: 1/4 כוס מיץ ליים, 1 כף מלח, 1/8 כפית מסטיק קסנטן ו 1/4 כוס מים. מיזוג במהירות גבוהה למשך כ -20 שניות. ואז שופכים פנימה כוס שמן זית ומערבבים שוב למשך 20 שניות.

הכנת המבורגר אבוקדו (2 מנות):

מניחים חצי אבוקדו (חתוך כלפי מעלה) על כל אחת משתי הצלחות. ממלאים את חללי כל חלק ברוטב יוגורט יווני. ואז מקשטים בארוגולה, סלמון וצנונית. מזלפים את הוויניגרט ליים ומכסים את ההמבורגרים במחצית השנייה של האבוקדו. לסיום, מפזרים שומשום ונהנים!

מתכון להמבורגר אבוקדו לחובבי הדיאטה הטבעונית

מתכון להמבורגר אבוקדו מתכון טבעוני קל שומשום
מתכון להמבורגר אבוקדו מתכון טבעוני קל שומשום

נראה כי הוא שומני מדי, מלוח ועשוי כולו ממרכיבים באיכות ירודה, יש להימנע ממזון מהיר בכל מחיר אם אתה רוצה להישאר בריא. אך מכיוון שמגמות חדשות נולדות כמעט בכל תחומי החיים, העולם הקולינרי אינו יוצא מן הכלל. בהקשר זה, מזון מהיר טבעוני מציע לנו חלופות בריאות למאכלים האהובים עליכם. אז הכינו לעצמכם המבורגר אבוקדו שראוי לקנא!

רכיבים:

  • 4 אבוקדו גדול (מגולען ומקלף)
  • 1/4 כוס פלפל צהוב פרוס
  • 1/2 כוס כרוב אדום כבוש
  • 1/8 כפות זרעי שומשום
  • תרד

רכיבים לסטייקים טבעוניים:

  • 2 כוסות אפונה קפואה
  • 140 גרם כרוב קפוא או טרי
  • 200 גרם ברוקולי חתוך לפרחים
  • גבעול סלרי 1 קצוץ
  • בצל 1 קצוץ
  • 2 שיני שום טחונות
  • 1 כוס שיבולת שועל
  • 1 כוס פירורי לחם
מתכון המבורגר סטייקים אבוקדו טבעוניים
מתכון המבורגר סטייקים אבוקדו טבעוניים

הוראות לסטייקים טבעוניים:

מביאים לרתיחה מים בסיר בינוני. כעבור שתי דקות מוסיפים את הכרוב ואת האפונה ומבשלים שבע דקות. שתי דקות לפני סיום הבישול מערבבים פנימה את הברוקולי. לאחר מכן, מרוקנים את הירקות, מניחים להתקרר ומניחים בצד.

במקביל, מחממים שמן זית במחבת קטנה ומאדים את הבצל במשך 2-3 דקות. ואז מוסיפים את השום הטחון ומניחים לו להתבשל דקה נוספת. לְהַפְרִישׁ.

סטייק טבעוני ברוקולי המבורגר אבוקדו מתכון קל
סטייק טבעוני ברוקולי המבורגר אבוקדו מתכון קל

מעבירים את הירקות המבושלים (ללא שום ובצל) כולל הסלרי הקצוץ למעבד מזון ומערבבים למספר שניות. יוצקים את התערובת לקערה בינונית ומערבבים פנימה שיבולת שועל, פירורי לחם, בצל ושום. אם רוצים ממליחים ומפלפלים. יוצרים ארבע קציצות ומניחים בצד.

למידע, השימוש בקציצות קישואים כסטייק טבעוני בהחלט אפשרי.

מתכון לדיאטת המבורגר אבוקדו טבעוני
מתכון לדיאטת המבורגר אבוקדו טבעוני

הרכיבו את המבורגר אבוקדו:

השיטה לפיה זהה לזו שציינו במתכון הראשון. אז הניחו את 4 חצאי האבוקדו (הצד החתוך כלפי מעלה) על הצלחות המוכנות. מקשטים בפרוסות פלפל אדום, תרד וכרוב אדום כבוש. מכסים את ההמבורגר במחצית השנייה של האבוקדו ומפזרים שומשום. כאן !

מתכון להמבורגר אבוקדו בסגנון פליאו

מתכון המבורגר לפליאו קטו אבוקדו
מתכון המבורגר לפליאו קטו אבוקדו

מרכיבים להמבורגר האבוקדו:

  • סלק 1 גדול
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • בצל 1 חתוך לטבעות דקות
  • 4 פרוסות בייקון ללא קרום
  • 4 אבוקדו
  • 2 חמוצים פרוסים
  • עגבניה אחת פרוסה
  • 2 עלי חסה קרועים ל -4 חלקים
  • 1 כפית שומשום שחור

מרכיבים לסטייקים:

  • 350 גרם בשר בקר טחון
  • 1/4 בצל, חתוך לקוביות דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • ביצה 1
  • קורט 1 פתיתי צ'ילי
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • קורט 1 אורגנו מיובש
  • 1/2 כפית מלח ים
  • כפית פלפל שחור גרוס טרי

מרכיבים לרוטב:

  • 4 כפות מיונז
  • 1 כפית אבקת צ'ילי
מתכונים קלים מגמות אוכל המבורגר אבוקדו
מתכונים קלים מגמות אוכל המבורגר אבוקדו

שלבי הכנה:

1. ראשית, אדים את הסלק למשך 45 דקות. לאחר בישול הירק, טבלו אותו במי קרח והסירו את העור בעזרת מטלית לחה (כפפות עדיף ללבוש). פורסים דק את הסלק ומניחים בצד.

2. להכנת הסטייקים, שלב את כל המרכיבים בקערה. ואז מעצבים 4 קציצות.

3. מברישים מחבת בשמן זית ומבשלים בה את הבצל למשך 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן הוסיפו את הלביבות והבייקון ובשלו במשך 2 דקות מכל צד. מסירים מהאש ומכניסים לאש.

4. הכינו את הרוטב על ידי ערבוב המיונז והצ'ילי. ממליחים במידת הצורך.

המבורגר אבוקדו מתכון קל דיאטת פליאו
המבורגר אבוקדו מתכון קל דיאטת פליאו

5. לאחר מכן, הגיע הזמן להרכיב את המבורגר של האבוקדו. לשם כך, חותכים תחילה כל אבוקדו לרוחב. הסר את הבורות והעור. קח את החצאים המעוגלים יותר, הם ישמשו כבסיס, וחתוך חתיכה קטנה ליצירת תחתית שטוחה. זה מאפשר להמבורגר האבוקדו לעמוד זקוף.

6. לאחר מכן, הניחו את חצאי הבסיס על צלחת. מורחים כפית אחת של רוטב על כל נתח. לאחר מכן, עליכם סטייק, מלפפון חמוץ, בייקון, עגבנייה, חסה וסלק. מכסים בחצאי האבוקדו האחרים. לסיום, מפזרים שומשום ומגישים!

התחילו את היום עם המבורגר אבוקדו טוב שמוכן תוך פחות מ -10 דקות

מתכון לרעיונות ארוחת בוקר בסגנון המבורגר עם אבוקדו
מתכון לרעיונות ארוחת בוקר בסגנון המבורגר עם אבוקדו

אהבתם את מתכוני האבוקדו שלנו לביצים מוכנים תוך זמן קצר? לכן, אם תשובתכם חיובית, אנו שמחים להציג וריאציה שתגרום לפה שלכם להשקות!

מרכיבים לקבל:

  • 2 אבוקדו גדול, קלוף
  • 2 ביצים
  • 2 צנוניות, פרוסות
  • פרוסת גבינה אחת
  • שמן זית
  • שומשום
  • קורט פרג

הכנה:

ראשית, מחממים מעט שמן זית במחבת ומוסיפים לה את הביצים. מנמיכים את האש ומבשלים 4-5 דקות. לאחר מכן חוצים את האבוקדו לשניים ומניחים שניים מהחצאים על צלחת (הצדדים החתוכים פונים כלפי מעלה). מעל גבינה, צנוניות וביצים. כלול את ההמבורגרים האלטרנטיביים שלך עם חצאי האבוקדו האחרים. לבסוף מפזרים שומשום ופרג.

קרדיט תמונה:

Foodschmooze.org

Vivacados.com

Meghnas.com

Thepaleoway.com

Simshomekitchen.com

מוּמלָץ: