תוכן עניינים:

חומץ תפוחים תוצרת בית - איך מכינים אותו בעצמכם?
חומץ תפוחים תוצרת בית - איך מכינים אותו בעצמכם?

וִידֵאוֹ: חומץ תפוחים תוצרת בית - איך מכינים אותו בעצמכם?

וִידֵאוֹ: חומץ תפוחים תוצרת בית - איך מכינים אותו בעצמכם?
וִידֵאוֹ: איך מכינים חומץ תפוחים טבעי בבית? 2024, מרץ
Anonim
מתכון לחומץ סיידר ביתי הוראות הכנה לשימוש ביתרונות בריאותיים
מתכון לחומץ סיידר ביתי הוראות הכנה לשימוש ביתרונות בריאותיים

חומץ תפוחים תוצרת בית - מתכונים, יתרונות והוראות שימוש

חומץ תפוחים מתוצרת בית מתכונים קלים
חומץ תפוחים מתוצרת בית מתכונים קלים

כמעט בכל בית, אתה יכול למצוא לפחות בקבוק חומץ תפוחים אחד שמונח באחת מארונות המטבח. מוערך במיוחד על היתרונות הבריאותיים שלו, מזון זה מכיל רמה גבוהה יחסית של אשלגן, אשר, בתורו, מועיל מאוד לאיזון חומצה-בסיס בגוף. ברור שמקורו בתפוחים, חומץ תפוחים עשוי מיץ תפוחים מותסס. ובמיוחד תסיסת התפוחים הופכת את המיץ לסיידר אלכוהולי. איך זה בדיוק עובד? ראשית, השמרים הופכים את הסוכר לאלכוהול, ואז פעולת החיידקים הופכת את האלכוהול לחומצה אצטית.

אנו ממליצים על חומץ אורגני, לא מסונן ולא מפוסטר

חומץ סיידר פנים כנגד פצעונים שחורים מטפלים ביופי יתרונות בריאותיים
חומץ סיידר פנים כנגד פצעונים שחורים מטפלים ביופי יתרונות בריאותיים

כשמדובר בסוג הטוב ביותר של חומץ תפוחים, אנו ממליצים על הגרסה האורגנית, הלא מסוננת ולא מפושטת. למה ? חומץ כזה שומר על כל מעלותיו. ואם הכתובת "עם האם" קיימת על הבקבוק, עדיף עוד יותר, משום שב"אם "נמצא החלק הגדול ביותר של אנזימים, מינרלים וחומרי הזנה. עם זאת, לפני שתצרוך את החומץ הביתי שלך, עליו לערבב היטב. אתה יכול להשתמש בו גם להכנת מספר טיפולי יופי לשיער או לסילוק שחורים.

איך מכינים חומץ תפוחים עם אמא?

חומץ תפוחים ביתי בשיטה קלה של אמא שקיימת
חומץ תפוחים ביתי בשיטה קלה של אמא שקיימת

לפני שתתנו לכם את המתכון השלם, דעו שישנן שתי שיטות להכנת חומץ ביתי:

  • מאם חומץ שהייתה קיימת
  • מסיידר בלבד או מסיידר בתוספת חומץ סיידר

איך משיגים אם לחומץ תפוחים שקיים כבר? ובכן זה די פשוט. שאלו את יקיריכם או אספו את עצמכם באמצעות בקבוק קנוי (מקובל מאוד למצוא אותם). לאחר שאם החומץ מוכנה לשימוש, בוא נעבור להכנת החומץ הביתי שלך. ראשית, התחל בשפיכת כחצי ליטר סיידר לקערת חומץ. לאחר מכן הוסיפו 1/3 סיידר אורגני והניחו בזהירות שבר של אמא, שהוחזר מבקבוק שנרכש. להגברת התסיסה יש לאחסן במקום חם וקר!

חומץ תפוחים ביתי עם תפוחים אורגניים שלמים מתכון מלא
חומץ תפוחים ביתי עם תפוחים אורגניים שלמים מתכון מלא

באופן כללי, היווצרות הצעיף המיקודרמי על פני החומץ תימשך רק מספר שבועות. לאחר השלמת התהליך ניתן לחלץ את החומץ על ידי פתיחת הברז הקטן של יצרנית החומץ, או לקחת אותו ממיכל עם מצקת פלסטיק (כלי מתכת אסורים). לסיום, אספו את החומץ וסננו אותו דרך פילטר קפה נייר לפני בקבוקו. אחסן בטמפרטורת החדר.

חומץ תפוחים מתפוחים אורגניים שלמים

חומץ תפוחים מלא אורגני תוצרת בית עם
חומץ תפוחים מלא אורגני תוצרת בית עם

רכיבים:

  • 8 תפוחים אורגניים שלמים, חתוכים עם הליבה, הזרעים והעור
  • 1/2 כוס סוכר
  • 6 כוסות מים

הכנה:

מערבבים בקערה את המים והסוכר עד להמסת הסוכר. הכניסו את התפוחים החתוכים לצנצנת או מיכל קרמי אחר מבלי להסיר את המנה, הזרעים או הקליפה. הימנע מפלסטיק. ואז הוסיפו אליו את מי הסוכר. תפוחים צריכים להיות מכוסים לחלוטין. מכסים במוסלין המוחזק היטב על ידי אלסטי בקצה הצנצנת. אחסן במקום חשוך וחם למשך שבוע, וצפה בצבע ההכנה. אם נוצר סרט לבן, הכל טוב. מצד שני, אם הסרט הזה בצבע אפור או ירוק, התסיסה כנראה מזוהמת. לכן עדיף לזרוק אותו.

חומץ תפוחים ביתי קל תפוחים מלאים עם זרעים
חומץ תפוחים ביתי קל תפוחים מלאים עם זרעים

לאחר שבוע מסננים את המחית מהנוזל בעזרת מטלית גבינה. תן לתערובת לנקז מכוסה בבד לפחות 8 עד 12 שעות. זרוק או קומפוסט את חתיכות התפוח. מחזירים את הנוזל לקערה ומחליפים את המוסלין מלמעלה. מניחים את התכשיר במקום חשוך וחם למשך שלושה שבועות.

טיפ: חומץ תפוחים תוצרת בית אינו טוב במיוחד להכנת שימורי ירקות.

חומץ תוצרת בית ואיך להפיק ממנו את המרב

חומץ סיידר יתרונות בריאותיים טיפוח יופי ביתי
חומץ סיידר יתרונות בריאותיים טיפוח יופי ביתי

בסיכון של חזרה על עצמנו, חומץ תפוחים מלא בסגולות, בין אם מבחינת הבריאות או היופי. מדולל במים, זהו פתרון הרזיה מצוין על ידי השפעה טובה על העיכול. הוא נועד גם להיות יעיל מאוד נגד כוויות שמש וגם כנגד עקיצות יתושים. באשר לטיפול בשיער, זה יכול גם לעזור לך להבהיר את רעמתך. הערה: זכרו בכל פעם לדלל אותו במים, מכיוון שחומץ נשאר מוצר מותסס וחומצי.

מוּמלָץ: