תוכן עניינים:

אכילת צמחונים: טיפים חיוניים וטעויות שיש להימנע מהם
אכילת צמחונים: טיפים חיוניים וטעויות שיש להימנע מהם

וִידֵאוֹ: אכילת צמחונים: טיפים חיוניים וטעויות שיש להימנע מהם

וִידֵאוֹ: אכילת צמחונים: טיפים חיוניים וטעויות שיש להימנע מהם
וִידֵאוֹ: "לא אנחנו לא חיות" - על צמחונות ומוסריות ביהדות - שיעור 1 - הרב אהרן לוי 2024, מרץ
Anonim
לאכול צמחוני בלי לעשות טעויות טעויות תכופות להימנע מעצות להצליח לאמץ דיאטה ללא בשר
לאכול צמחוני בלי לעשות טעויות טעויות תכופות להימנע מעצות להצליח לאמץ דיאטה ללא בשר

אוכלים צמחוני: מהן הטעויות שלא לעשות בדיאטה ללא בשר?

כיצד לאכול צמחוני ללא ליקויים למקד שגיאות אוכל להימנע
כיצד לאכול צמחוני ללא ליקויים למקד שגיאות אוכל להימנע

ירידה במשקל, התחדשות לב, אופטימיזציה של העיכול, הפחתת דלקת והאצת החלמה, מניעה מפני מחלות לב וכלי דם וכו '… לצמחונות יש יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, זה יכול להיות קשה לשמור על תזונה צמחונית וליהנות מכל היתרונות שלה. כפי שהזכרנו בפניכם בעבר, לחיתוך בשר מהתפריט היומי שלכם יכולה להיות השפעה שלילית על הגוף. אלה קשורים לעיתים קרובות לסיכון לחסרים: ברזל, זרחן, אבץ, ולכן סיכון לעייפות, אנמיה. לפיכך להיות צמחוני צריך לפצות על חסרונות אלו באמצעות חלופות ירקות מותאמות (ירקות ירוקים, מוצרי חלב, ביצים, קטניות או טופו).

כיצד לאכול רפורמות תזונתיות צמחוניות אפשרויות ייעוץ לתשומת לב מיוחדת מוצרים צמחוניים
כיצד לאכול רפורמות תזונתיות צמחוניות אפשרויות ייעוץ לתשומת לב מיוחדת מוצרים צמחוניים

לא תמיד קל לסדר את המטבח כשאתה מתחיל לאכול צמחוני או טבעוני, נכון? אז בין אם אתה אוהד או חדש בתזונה נטולת הבשר, דע שקישוט הצלחות שלך בתחליפים מזינים כדי לחדש אנרגיה ולהימנע מחסרים, הוא חיוני. בעיקרון, לצמחונות יש כמה רפורמות תזונתיות ותשומת לב מיוחדת לתזונה. חידה יומית? בכלל לא ! הוכחה למטה או בסרטון למעלה.

כמה טיפים לפני שעוברים לחלק הצמחוני

לאכול צמחוני איך לבחור מוצרים צמחוניים
לאכול צמחוני איך לבחור מוצרים צמחוניים

למרבה הצער, רק בגלל שמוצר מזון מתויג כ"צמחוני "או" טבעוני "אין פירושו בהכרח שהוא 100%. להלן מספר צעדים שיש לבצע:

  • בדוק תמיד את התוכן
  • העדיפו מוצרים אקולוגיים ואורגניים
  • בדקו גם את איכות ותעודת הסחורה שנרכשה

לגבי השאלה "לאן לעשות קניות כשאתה הופך לצמחוני?" », מצרכים בסיסיים של תזונה צמחונית ניתן למצוא בדרך כלל בסופרמרקטים, בחנויות אורגניות או בשווקים. ניתן למצוא מוצרים ספציפיים יותר (מתכונים מבוססי סייטן וסייטן, קרמים וחלבים צמחיים מסוימים, קונדיטוריה ללא ג'לטין) בחנויות אורגניות וכן בחנויות מתמחות.

לאכול צמחוני אילו חומרים מזינים כדי להחליף בשר קטניות תרד פירות ירקות טופו
לאכול צמחוני אילו חומרים מזינים כדי להחליף בשר קטניות תרד פירות ירקות טופו

למרות היותם צמחוניים, המוצרים הצמחוניים והטבעוניים בסופר הם לעיתים קרובות עתירי קלוריות, עדיין חסרים חלבון ואינם מכילים מספיק סיבים וחומרים מזינים הכרחיים (ברזל, סידן, חלבון) לארוחה צמחונית מאוזנת. לכן, למרות שמוצרים אלה יכולים להקל על המעבר שלך לדיאטה נטולת בשר, מומלץ לצרוך אותם במתינות עם תזונה עשירה במזונות מזינים (ירקות עליים ירוקים, קטניות, זרעי שמן).

לאכול צמחוני: הטעויות שלא לעשות

לאכול צמחוני ללא עוגת סויה של המבורגר מטוגן
לאכול צמחוני ללא עוגת סויה של המבורגר מטוגן

לאכול צמחוני בלי לטגן ! לא משנה אם זו תזונה קטוגנית או צמחונית, שומנים מזוקקים בטיגון עמוק מזיקים מאוד עבורך. טמפרטורות גבוהות משנות את מבנה השומנים, מה שמוביל לפירוק של טריגליצרידים שומניים. זה גם גורם ליצירת שומני טרנס מזיקים, שלרוב מצטברים כרעלים בגוף, אשר בתורם מעכבים את חילוף החומרים בתאים.

עצות מעשיות לארוחות טעימות וצמחוניות:

  • אין לבשל עם שמנים מזוקקים, מרגרינות ושומנים
  • עדיף לאדות את הכלים שלך

מזון שאיננו תואם להימנע ממנו

לאכול שילובי אוכל צמחוני להימנע
לאכול שילובי אוכל צמחוני להימנע

כנראה הבנתם את זה, אבל בואו נגיד את זה שוב! לפני שמתחילים לאכול צמחוני, חיוני לחנך את עצמך להתכונן לשינוי. כיום אנו אוכלים יותר ויותר רע עם השלכות מזיקות לבריאות מבלי שנבין זאת. אז מה לגבי שילובי אוכל שיש להימנע ממנו כשמדובר בצמחונות?

  • שילוב של מוצרי חלב עם מוצרים עתירי פחמימות
  • מנות המורכבות מאורז, תפוחי אדמה ודגנים
  • מערבבים חלבון ופחמימות
לאכול צמחוני מאילו שילובי אוכל להימנע
לאכול צמחוני מאילו שילובי אוכל להימנע

התוצאות ? מזונות אלה נשארים במערכת העיכול לאורך זמן ותסיסה, מה שגורם לתופעות כמו שיעול, נזלת, שלשולים או עצירות. יתרה מכך, תסמינים אלו עלולים להוביל למחלות מורכבות יותר. אז, השאלה הבאה היא "כיצד לשלב בין אוכל צמחוני כך שהם מתעכלים ונטמעים בצורה אופטימלית?" הנה כמה מהשילובים האפשריים:

  • אכלו מוצרי חלב לבד או / עם ירקות עליים
  • שלבו פחמימות וירקות שורש (גזר, סלק וכרוב)

לאכול צמחוני בלי שמרים

לאכול צמחוני ללא שמרים טיפים טיפים תזונה צמחונית ללא בשר
לאכול צמחוני ללא שמרים טיפים טיפים תזונה צמחונית ללא בשר

מדוע לאסור שמרים מהתזונה הצמחונית שלך? קודם כל, השמרים מיוצרים באופן מלאכותי. כלומר, מיצי קיבה ורוק אינם יכולים לספוג אותו. שמרים תרמופיליים נוטים גם להשמיד את פלורת המעי תוך קידום התפתחות דיסבקטריוזיס. האחרון מצידו מונע היווצרות ויטמין B12 שרמתו בדרך כלל נמוכה כאשר אינכם צורכים מוצרים ממוצא מן החי. בקיצור, שמרים מובילים לתנאים אנמיים ולכן יש להימנע מהם בתזונה צמחונית או טבעונית.

טיפ: נסו לאכול מחמצת במקום שמרים.

עדכון על הרגלי אכילה מסוכנים בתזונה צמחונית

לאכול צמחונים הרגלים רעים טובים לאמץ צמחונות ללא בשר
לאכול צמחונים הרגלים רעים טובים לאמץ צמחונות ללא בשר

לפני שאפילו בוחרים בשילובי המזון המפורטים לעיל, חשוב לאסור את ההרגלים הבאים:

  • אכלו פירות במהלך הארוחה ולאחריה
  • שתו בזמן האכילה
  • צורכים יותר מדי קינוחים
  • החלף את הבשר בגבינה או בחלב (חלופות: סויה, סייטן, עדשים, שקדים, קינואה)
  • העדיפו מוצרים דלים בקלוריות מדי
  • שותה מעט מדי מים

מוּמלָץ: